Porfier is een stollingsgesteente ontstaan uit de afkoeling van magma. Porfiersteenslag wordt geproduceerd in groeves en ontstaat uit het breken van rots, die vervolgens wordt gewassen en uitgezeefd op het gewenst kaliber. Om een meer kubische vorm te bekomen, wordt porfier ook herbroken. Porfier is een hard gesteente met een hoge slijt-, druk- en schuurweerstand.
Vanwege de goede affiniteit met bitumen en de kubische vorm is porfier een veelgebruikt materiaal voor asfaltdeklagen. Porfier is uitermate geschikt als betongranulaat voor wegenisbeton. Porfier wordt eveneens gebruikt als spoorballast.